Las diferentes elaboraciones se presentarán el próximo 29 de octubre, mientras que el público podrá degustarlas desde el viernes 30 de octubre hasta el lunes 2 de noviembre
Tordesillas ha dado a conocer la nueva edición de una de sus citas culinarias más importantes, el Concurso de Tapas ‘Todos los Santos’. El alcalde, Miguel Ángel Oliveira, ha presentado este jueves el evento en la Diputación provincial, donde ha estado acompañado por la concejala de Turismo, Susana Santiago, el diputado provincial Javier González Vega y Juan Antonio del Río, gerente y chef de El Figón de Tordesillas. Organizado por el Ayuntamiento de Tordesillas, a través de la Concejalía de Turismo, y con la colaboración de la Diputación de Valladolid y de la Ruta del Vino de Rueda, el concurso tiene como objetivo fomentar la gastronomía y dinamizar el sector de la restauración, convirtiéndose en una cita ineludible en el calendario de eventos de la localidad.
En la puesta de largo del mismo, el primer edil ha señalado que este evento «sirve, un año más, para posicionar a Tordesillas como referente gastronómico a nivel provincial, y debemos destacar, en este sentido, una vez más, la variedad, el nivel y la calidad de los establecimientos hosteleros del municipio». «Vamos a seguir apostando por potenciar todas las iniciativas que sirvan de impulso al sector hostelero de Tordesillas, porque creemos en él y porque los hosteleros de Tordesillas tienen nombre, trayectoria y profesionalidad», ha puntualizado.
«Llevamos catorce años con este concurso y eso demuestra que la línea que llevamos es buena. Cada año mantenemos la calidad de esta cita que sirve también como atractivo turístico para nuestro municipio. Esta edición para nosotros es importante, ya que pone de manifiesto la consolidación gastronómica de la villa, que además de este certamen suma en su calendario las Jornadas del Lechazo, la Carne Roja o la Ruta del Puchero, y eso es gracias a que tenemos una hostelería muy dinámica que se implica en todo este tipo de eventos». Asimismo, el primer edil ha remarcado que el Concurso de Tapas ‘Todos los Santos’ de Tordesillas es también «la antesala» del Concurso Nacional de Tapas que se celebrará en Valladolid, «y es una muestra de lo que somos capaces los pueblos de la provincia».
En esta decimocuarta edición las creaciones culinarias se ofrecerán desde el viernes 30 de octubre y hasta el lunes 2 de noviembre, a un precio de 2,50 euros. Primeramente, el certamen arrancará el jueves 29 de octubre con la presentación oficial de las tapas a los medios de comunicación y con la votación del jurado popular en un acto que tendrá lugar en el auditorio ‘El Carmelo’. Por otra parte, el Premio Especial del Cliente se asignará bajo el sistema conocido como ‘cliente misterioso’, consistente en la visita de los bares y evaluación de las tapas sin que el establecimiento conozca la identidad de ese jurado. El fallo de los jurados se dará a conocer, posteriormente, durante la tarde del martes 3 de noviembre, en la Gala de entrega de premios, que se celebrará en el auditorio ‘El Carmelo’.
Quienes se acerquen a Tordesillas estos días encontrarán una amplia variedad de opciones gracias a los trece establecimientos participantes, a los que se suma el ganador del año anterior. Todos ellos ofrecerán tapas de gran calidad al precio popular de 2,50 euros. Tal y como recogen las bases del concurso, el establecimiento que se alza con el primer premio no compite en la siguiente edición, obteniendo a cambio el privilegio de formar parte del jurado profesional. Este año, dicho honor recaerá en Juan Antonio, del Restaurante El Figón. En esta línea, la concejal de Turismo, Susana Santiago, ha agradecido la implicación de la hostelería, recordando que durante el fin de semana serán catorce tapas las que se podrán probar, aunque solo trece entrarán en concurso.
De la misma forma, Juan Antonio del Río, gerente y chef de El Figón de Tordesillas ha contado su experiencia como concursante y ganador de la edición pasada, haciendo énfasis en que «son unos días en los que los hosteleros intentamos hacer nuestras mejores creaciones, fomentando la gastronomía de la localidad y ofreciendo a los clientes nuestro saber culinario de una forma diferente».
Por su parte, el diputado provincial ha concluido reivindicando la intención de la Diputación de Valladolid de «seguir apoyando este tipo de iniciativas que aúnan turismo y gastronomía en nuestra provincia».
Trece establecimientos de referencia
Entre los establecimientos participantes en esta edición 2026 está el Parador de Tordesillas, la Pizzería Giovanetto, la Cafetería El Corral de la Muda, el Mesón Don Pancho, Por Fin Café, Cafetería Baonza, el Bar Plaza Mayor, el Restaurante Viky, el Bar Centro de Día, Seros Café y Copas, el Restaurante Doña Carmen, el Restaurante Los Toreros, el Restaurante La Pinea y el Restaurante El Figón –que pondrá tapa pero no entrará al concurso, puesto que es jurado por haber ganado el premio el pasado año-.
Un jurado de primer nivel
El jurado de los premios estará integrado por tres destacados profesionales de la gastronomía, con una amplia trayectoria en el sector hostelero y reconocidos por su talento culinario: Juan Antonio del Río, Yolanda Martín Molpeceres y Nauzet Betancort Melián.
Juan Antonio del Río, gerente y chef del Figón de Tordesillas, cuenta con una sólida formación en hostelería, que ha ampliado a través del programa de Formación Turística de la Junta de Castilla y León y de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. Sin embargo, sus raíces culinarias se encuentran en los fogones de su madre, una influencia fundamental en su trayectoria profesional. Su habilidad y creatividad en la cocina le han llevado a conquistar en ocho ocasiones el Concurso de Tapas «Todos los Santos», consolidándose como uno de los nombres destacados de la gastronomía local.
Yolanda Martín Molpeceres, propietaria y chef del Mesón Casa Rural Maryobeli, en Cogeces del Monte, dirige el establecimiento junto a Modesto Herguedas. Reconocida por su apuesta por la gastronomía castellana y los productos de proximidad, se ha convertido en una especialista en certámenes culinarios. Entre sus principales distinciones figuran el premio a la Mejor Torrija de España en 2018, el tercer puesto en el Concurso Nacional de Verdinas en 2024 y el reconocimiento al Mejor Plato de Cerdo de Castilla y León, también en 2024. A estos logros se suma el Solete de la Guía Repsol con el que cuenta su restaurante.
Completa el jurado Nauzet Betancort Melián, chef y director de cocina de Arrope Restaurante, ubicado en las Bodegas Yllera, en Rueda. Su trayectoria profesional incluye una formación junto al reconocido cocinero Martín Berasategui, en Lasarte, así como experiencias en establecimientos de prestigio como Casa Urola, en San Sebastián; el restaurante de Macarena de Castro, en Mallorca; el grupo Blablabla Restauración, en Valladolid, y Bodegas Arzuaga, en Quintanilla de Onésimo, entre otros. Al frente de Arrope, ha contribuido a consolidar la propuesta gastronómica del establecimiento, recomendado por la Guía MICHELIN 2026 y distinguido con su primer Sol Repsol en la gala de los Soles Guía Repsol 2026.
