El jurado, compuesto por Juan Antonio del Río, Yolanda Martín Molpeceres y Nauzet Betancort Melián, ha realizado este jueves la primera cata y valoración de las elaboraciones participantes, las cuáles podrán disfrutarse desde este viernes y hasta el lunes, a un precio de 2,50 euros cada una
Tordesillas ha inaugurado este jueves el Concurso de Tapas ‘Todos Los Santos’, un evento que en su décimo cuarta edición regresa para ofrecer un fin de semana puramente gastronómico en la Villa del Tratado. Para dar comienzo a estos días en torno a la cocina tordesillana, este jueves el jurado profesional ha sido el primero en probar la selección de elaboraciones presentadas por los trece establecimientos participantes, que una vez más ofrecerán una amplia variedad de tapas y pinchos basados en productos de primera calidad.
El Auditorio El Carmelo ha sido el escenario de esta primera cata en la que el jurado ha degustado las propuestas de Parador de Tordesillas –Sanlúcar-, la Pizzería Giovanetto –El Secreto de San Fermín-, la Cafetería El Corral de la Muda –San Quesín-, el Mesón Don Pancho –La Tentación del Sacristán-, Por Fin Café –Tentación de San Antolín-, Cafetería Baonza –El Pecado de San Javier-, el Bar Plaza Mayor –La Tentación de San Lucas-, el Restaurante Viky –San Morrín de la Vega-, el Bar Centro de Día –San Bombón-, Seros Café y Copas –San Judas-, el Restaurante Doña Carmen –San Pascual Bailón, este me lo como yo-, el Restaurante Los Toreros –Santa Marta, que yo me quede harta- y el Restaurante La Pinea –Cojón de San Antón-.
“Con esta son ya catorce ediciones ya en las que hemos apostado por la alta gastronomía que atesora Tordesillas, en un concurso que sirve para seguir dando a conocer los activos de la localidad. Cada año este certamen se engrandece más, gracias a la calidad de las propuestas y del nivel del jurado. Desde el Ayuntamiento seguiremos trabajando codo con codo con el sector hostelero para seguir potenciando su actividad a través de esta y muchas otras iniciativas”, ha señalado el primer edil, Miguel Ángel Oliveira, en esta jornada de apertura. Junto a él, también ha estado presente, en esta puesta de largo, la concejala de Turismo, Susana Santiago, y el edil Isaías García.
Juan Antonio del Río, Yolanda Martín Molpeceres y Nauzet Betancort Melián han sido los encargados de valorar cada una de las elaboraciones para determinar su veredicto, que se sumará un año más a la votación popular del ‘cliente misterioso’. El fallo con el nombre del ganador de esta edición se dará a conocer el martes 3 de noviembre, durante la Gala de entrega de premios que se celebrará nuevamente en el auditorio ‘El Carmelo’.
Pero antes de conocer a la mejor tapa de este 2026, vecinos y visitantes podrán disfrutar de cada una de las creaciones culinarias desde este viernes 30 de octubre hasta el martes 2 de noviembre y, a las trece tapas participantes se sumará también el pincho del Restaurante El Figón –que pondrá tapa pero no entrará al concurso, puesto que es jurado por haber ganado el premio el pasado año-. Como ya es habitual, las tapas, elaboradas con productor de primer nivel, tendrán un precio popular de 2,50 euros.
El Concurso de Tapas ‘Todos Los Santos’ vuelve a poner en el mapa a Tordesillas como referente gastronómico, además de ser una iniciativa que dinamiza la hostelería local y el turismo gastronómico de la provincia.
Un jurado de primer nivel
El jurado de los premios estará integrado por tres destacados profesionales de la gastronomía, con una amplia trayectoria en el sector hostelero y reconocidos por su talento culinario: Juan Antonio del Río, Yolanda Martín Molpeceres y Nauzet Betancort Melián.
Juan Antonio del Río, gerente y chef del Figón de Tordesillas, cuenta con una sólida formación en hostelería, que ha ampliado a través del programa de Formación Turística de la Junta de Castilla y León y de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. Sin embargo, sus raíces culinarias se encuentran en los fogones de su madre, una influencia fundamental en su trayectoria profesional. Su habilidad y creatividad en la cocina le han llevado a conquistar en ocho ocasiones el Concurso de Tapas «Todos los Santos», consolidándose como uno de los nombres destacados de la gastronomía local.
Yolanda Martín Molpeceres, propietaria y chef del Mesón Casa Rural Maryobeli, en Cogeces del Monte, dirige el establecimiento junto a Modesto Herguedas. Reconocida por su apuesta por la gastronomía castellana y los productos de proximidad, se ha convertido en una especialista en certámenes culinarios. Entre sus principales distinciones figuran el premio a la Mejor Torrija de España en 2018, el tercer puesto en el Concurso Nacional de Verdinas en 2024 y el reconocimiento al Mejor Plato de Cerdo de Castilla y León, también en 2024. A estos logros se suma el Solete de la Guía Repsol con el que cuenta su restaurante.
Completa el jurado Nauzet Betancort Melián, chef y director de cocina de Arrope Restaurante, ubicado en las Bodegas Yllera, en Rueda. Su trayectoria profesional incluye una formación junto al reconocido cocinero Martín Berasategui, en Lasarte, así como experiencias en establecimientos de prestigio como Casa Urola, en San Sebastián; o el restaurante de Macarena de Castro, en Mallorca. Cuenta con el reconocimiento como establecimiento recomendado por la Guía MICHELIN 2026 y ha logrado su primer Sol Repsol en la Gala de los Soles Guía Repsol 2026.
